Om det är något jag älskar att äta tillsammans med glass, så är det kolasås. Men mamma finner sällan anledning till att faktiskt köpa hem det, så jag bestämde mig för att det var dags att göra själv. Så jag hittade första, bästa recept, modifierade den aningen och lagade till en (superenkel) kolasås som var himmelsk. Nackdelen är väl att så länge vi har glass hemma kommer jag inte kunna låta bli att ta en liten skål. 

 

♠ 1 dl sirap

♠ 3/4 dl socker

♠ 1 dl vispgrädde (man kan ha i en extra halv deciliter om man inte vill ha en alltför tjock konsistens)

♠ 1/2 tsk vaniljsocker

♠ Salt (beroende på hur söt du vill ha din kolasås, kan även uteslutas)

♠ Kakao (valfritt, men det ger extra dimension till smaken)

 

♠ Koka upp sirap, socker och vispgrädde. 

♠ Blanda i vaniljsocker (salt och kakao). 

♠ Låt puttra i 5-8 minuter.